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遇见Perrier-Jouët的第八架Cellar Master

促销特征。

几乎是非常定义,香槟地窖大师往往不疲惫不堪,不安的灵魂,因为它需要的不仅仅是监督少数葡萄酒,以培养房屋拼凑的葡萄园和血清葡萄酒的全面掌握。因此,它完全是逻辑,甚至是预期的,即在其近220年的历史上,Perrier-jouīt的酒窖大师呼叫仅仅是七个。

现在,在仪式上,在佩里尔 - 朱凯特的豪华豪华的Maison Belle epoque举行的仪式上,SéverineFrerson的名字已经被蚀刻到了这个完美的香槟馆的历史。正式揭幕作为Perrier-Joužt的第八架Cellar Master,她成为第一个拥有该职位的女性,虽然房子的第二所女士,之后是玫瑰伊德拉·朱·朱ë,他与丈夫,Pierre-Nicolas Perrier创立了Perrier-Jouët。

仪式结束了一个两年的,撰写和精心计划的卫兵改变,在此期间,弗雷顿出生和培育在香槟 - 已被她的前任被教学,这是一个被引导的旅游武士Perrier-Jouët自1993年以来。

庆祝日的一天看到这对引领Perrier-jouët与艺术和自然的关系的一项引领两个品尝,在此期间,他们在包括Blanc de Blancs和Belle Epoque Blanc de Blancs 2006;两个deschamps创作。由Michelin-Starred Pierre Gagnaire制作的配对晚餐,其中菜单强调了葡萄酒的美食美德,如贝尔欧莱克罗斯2010,加上Perrier-jouëtbelleePoque 1999和1985。

SéverineFrerson和HervéDeschamps。信用:Jean-François罗伯特

然后,晚上的巅峰,传动仪式,弗雷森们假设来自Deschamps的地窖大师的地幔,他热衷于强调逐渐移交缰绳的重要意义,他的继任者:'对我来说,它是关于通过200多岁的历史悠久的遗产。一个生活,并将继续发展的遗产,但这也代表了必须保留的价值观。“

弗雷逊也反映在前两年,不仅是它的意思还是她所学到的意义:“我记得走进26号的庭院,感到令人惊讶的宁静,”她回忆道。 'Maison Perrier-Jouët已经觉得自己。对我来说,传输意味着共享和一起工作。我认为它是在中继比赛中递过警棍。传输是关于连续性和延续房屋的风格,但却增加了自己个性的东西。

弗雷森在佩里尔·朱凯特队继续演变和成长时正在掌舵掌舵,甚至更加焦点被置于可持续的做法,如消除除草剂,引进创新技术和方法,更不用说与擒抱变化的气候所提出的障碍。

然而,展示典型的地窖大师无法移开,她仍然发展并迎来了任何未来与津津乐道的挑战:“这么好,”她所说。 “我讨厌常规!”

传输仪式。

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